Asimilacion de los Alimentos

La asimilación de los alimentos implica, el paso de los productos finales de la digestión (ácidos grasos, glucosa, aminoácidos), junto con las vitaminas, minerales, agua, etc., a través del sistema digestivo a nuestro organismo.

La asimilación de los alimentos depende del organismo de cada persona. Sin embargo hay una serie de reglas que todos debemos seguir:

·         Comer sin ansiedad: Es necesario comer tranquilamente, dedicándose a disfrutar de la comida y masticar muy bien cada bocado.

·         No comer en exceso ni demasiado poco: Conviene levantarse de la mesa antes de sentirse lleno, de ese modo será mucho mas sencillo realizar la digestión.

·         El metabolismo: Es otro factor que define como un alimento puede ser asimilado por nuestro organismo. Podemos definir metabolismo como: todos los procesos de degradación de los alimentos que sostiene la vida celular; todos y cada uno de los nutrientes sufren un proceso metabólico.

·         El tipo de alimento que consumamos también determina la forma como el organismo lo asimile de ahí que cada persona reacciones de una manera particular ante un mismo plato.